Az HACCP táblák biztosítják a higiéniai szabályok betartását az élelmiszeriparban. A kézmosásra kötelező jelzések, a tisztaságot fenntartó matricák és más higiéniai táblák nemcsak a dolgozók, hanem a hatósági ellenőrzések miatt is nélkülözhetetlenek.

1 article