Az HACCP táblák biztosítják a higiéniai szabályok betartását az élelmiszeriparban. A kézmosásra kötelező jelzések, a tisztaságot fenntartó matricák és más higiéniai táblák nemcsak a dolgozók, hanem a hatósági ellenőrzések miatt is nélkülözhetetlenek.
1 article
Az éttermek és konyhák működéséhez elengedhetetlenek a HACCP táblák. Ismerd meg, mely jelzések kötelezőek a higiénia és az élelmiszerbiztonság miatt.